限制酶的全称是限制性内切核酸酶。
这里先提醒，如果题目在填空的前或者后有专门要求写全称，那你要记得写出这个全称。否则肯定是省点字和时间写限制酶就够了。
限制酶的种类是由它所识别的脱氧核苷酸序列以及切断的部位来决定的。它的具体作用是切断特定部位的磷酸二酯键。（同学们在这里可以试着总结一下，与磷酸二酯键的形成或者断裂有关的酶或者方式。）
【判断对错】环状的RNA分子可以通过特定的限制酶来对它进行剪切。（ ）
【答案】错误。限制酶识别的是脱氧核苷酸系列，只能切DNA。
接下来我们看看它的经典的考法，或者说是热门的考法，大家看下面这幅图的题目：
在上面这道题里，我们第1步应该先试着在自己的草稿纸上，把这4种限制酶识别的特定的序列给完整的写出来，以及用箭头表示他们切断的部位。（请同学们先在草稿纸上按我的要求试着写一下，然后再与我接下来显示的答案进行对比。）
接下来我们要做的是把这4种序列被限制酶切断后所形成的末端给写出来。（同样的先自己写，然后与我接下来显示的结果进行对比。）
先说明一下这里所形成的末端就是切断后的切口有两大类型。像这种切断后的末端两条链长度不一样的，我们称之为黏性末端，如果切完后两条链的长度是一样的，那么这个末端就叫平末端。
接下来大家思考一下，上面4种酶切出来分别对应的4种末端是否是相同的末端？
末端是否相同，这个问题针对的是黏性末端。因为只有粘性末端，才要考虑相同的末端能够相连。（平末端是没有区别的，所有的平末端都可以相连。）
那么，什么样的黏性末端可以相连呢？
就是两条链里边长的那一截，它的碱基数量一致又可以进行碱基互补配对，那么这样的黏性末端就可以相连。而能够相连的黏性末端，他们就是相同的末端。
以上面切出来的4种末端来说明。1号2号和3号切出来的末端，是可以相互相连的，那么这三种限制酶切出来的末端就是相同末端。而4号末端不能与其他末端相连，它是不同的末端。
接下来注意Sau3A Ⅰ这个限制酶识别的碱基序列是 GATC，而BamH Ⅰ和Bcl Ⅰ所识别的碱基序列里是含有GATC的。那就意味着在目的基因和质粒所在的DNA上，如果有能够被第1种和第2种酶识别的酶切位点，就同样能够被Sau3A Ⅰ所识别和切断！也就是说用Sau3A Ⅰ可以将前面这三种酶的酶切位点都切断。（现在大家回到原题原图里，看看质粒和目的基因上的酶切位点，琢磨一下我刚刚说的这个知识点意味着什么？）
如果你已经消化好上面的内容，我们现在来看看原题配的答案：
第1个空的答案你有没有觉得不妥？Sau3A Ⅰ酶是能够将目的基因的头尾给切断，将目的基因切下来。但他也将质粒上面的三种酶的酶切位点都切断了。这样就意味着质粒上的两种标记基因都被切断了，这是不行的！至少要保留一种标记基因，才能够在最后进行筛选时起作用。因此我觉得这道题没出好！