正宗逍遥镇糊辣汤，绝秘配方，是朋友花大价钱购得的，特此公开 正宗,西华县,逍遥镇炖肉糊辣汤(胡辣汤)制作,配方，笔者认为桂皮，草果，肉寇应多加一半为好 八角 3斤 小茴香3斤 大红袍花椒4.5斤 桂皮1斤 良姜0.5斤 干姜2斤 草果0.8斤（冬天用1斤） 玉果0.7斤（冬天0.8斤） 白扣0.4斤

但是，如果你稍微有点野心，想创建一个餐饮品牌，就需要有一个属于自己的名字，这方面，千万不要被传统思维所影响而盲目自大：很多传统老板对品牌和名字不以为然，他们会非常自信的认为：别人来我家是因为味道，而不是那几个字。传统餐饮模式下或许有道理，但信息爆炸的当今，这种观念已经过时。那么，在给餐饮店起名字方面

黄油酱油烧鸡肉土豆食材（1人份）鸡腿肉…………………………1/2片（120g）土豆………………………………………1小个盐、色拉油……………………………各少许A砂糖、味啉、酱油………………各1小勺黄油……………………………………10g制作方法1．将鸡肉切成1口大小的细长条，撒少许盐，腌制5分钟。将土豆

导语：做卤牛肉，不需要太多香料，只要做法正确，牛肉香浓入味，不腥气夏天来了，很多人都喜欢喝点酒解乏，而喝酒少不了下酒菜，说到下酒菜，最好吃的要数卤牛肉，它算是规格很高的一种下酒菜，每当请客吃饭或者过节时，都会摆一盘精美的卤牛肉，相信很多家庭都如此。虽说外面有卖现成的卤牛肉，但价格高不说，有的卤牛肉并

一、豆子的浸泡标准1、浸泡标准：以干黄豆100斤为准，清水200斤2、浸泡时间：冬天:用清水浸泡10—12个小时,夏天:浸泡 6—7个小时，夏天浸泡好未用完的豆子及时存放在保鲜柜中。3、熬制的标准：用大火熬制，不断的将面上的泡沫打去，熬开后即可。二、豆花的制作标准：1、按泡好的8-9斤（原因是因为豆

冰糖牛尾原料：牛尾，冰糖若干，清水1杯。调料：生抽1杯，酒1杯，香叶若干片，生姜1块，草果1颗。制作：1、买回来的牛尾不但带皮还带毛，需要烧一锅大热的水把牛尾扔进大热的开水里煮上一到两分钟，然后取出来，就像拔鸡毛那样把牛毛去掉，然后用刀把表皮刮干净，再用清水冲洗，之后在切成小段；2、冰糖先弄碎，放锅

最近的天气特别冷，快成了起床的困难户了，如果不是小孩上学需要做早餐，还想多暖暖被窝。天气太冷，随之影响到食欲，不管中餐或晚餐，热菜上桌没一会功夫就变冷。如果是家庭餐，在冬天就不适合炒好几个菜。有很多人选择打火锅，这到是个好方法，但总也不能天天吃。这时候，我们可以做带汤的菜谱，特别适合冬天，因为冷得慢

所需食材黄油75g，白砂糖60g，鸡蛋1个，低筋面粉130g，可可粉15g，泡打粉5g，纯牛奶60g，巧克力适量，耐高温巧克力豆适量制作步骤1 加入融化好的黄油加白砂糖，加入蛋液搅拌均匀，加入牛奶搅拌均匀。2 筛入低筋面粉、可可粉、泡打粉搅拌均匀，加上巧克力豆搅拌均匀，装入裱花袋。3 模具中挤一层面

现在天气是越来越热了，相信在这个时候很多人都特别的喜欢吃一些冰凉爽口的食物，不仅能够给我们的味蕾带来更多的满足，同时给我们的精神也是带来了更多的享受。想吃水果捞不用买，自己在家就能做，简单几步就搞定，健康又卫生。对于很多人来说都是特别喜欢吃水果的水果，我们可以直接吃之外，同时也可以把它制作成水果捞来

听到“恶”这个菜名是否有很多人就对这篇文章却步了呢？千万不要离我而去，因为它还有个优美的名字——“水晶豆腐”。这种食材其实是以土豆为原料制成的，口感坚韧爽滑。而“恶”在吕梁方言中有能耐、厉害的意思，用以夸赞第一个把土豆做成这个样子的人，而这个人是方山老农，所以方山恶比较出名，当然临县恶等也很好吃。