1、鸡蛋记得选取无菌鸡蛋，很重要❗️
普通鸡蛋可能会含有沙门氏菌，没煮熟就容易拉肚子。
鸡蛋如果从冰箱拿出来的话要放置到常温状态哦。
2、水开后放入鸡蛋，煮6到7分钟，盖盖子，转中火。
3、准备一盆凉水，鸡蛋煮好放入凉水，浸泡凉透，凉水记得没过鸡蛋表面。小心翼翼的放入凉水，如果敲破了鸡蛋会很影响外形哦。
4、轻轻剥蛋壳，轻轻对半切开～
这样子的鸡蛋已经让人忍不住想咬下去。
轻轻切开，得到一个很美丽的溏心蛋。
煮熟的蛋黄呈现出诱人的半凝固状态，如同熔岩般流淌，而蛋白则保持着原有的嫩滑口感，让人一尝便难以忘怀。
煮点面条，浇上热汤，配点肉肉，吸溜吸溜，还有什么比这个更治愈的呢～
溏心蛋配日式拉面，还有东北凉面都好好看。
如果是热汤面可以最后才放鸡蛋上去，不然热汤一浇下去，通通熟透了。