七宝老街是位于上海市闵行区七宝镇的一个古建筑特色景区,南北长约550公尺、东西宽约200公尺,于2000年重修对外开放。景区内的民居、商铺、桥梁带有明清建筑风格。景区内有一条垂直于蒲汇塘的商业街,该商业街位于蒲汇塘以北的路段为北大街,以南的路段为南大街。景区内还有临河水阁、吊脚楼、拱桥、张充仁纪念馆、棉织坊、老行当、七宝老酒坊、七宝老当铺、七宝蟋蟀草堂、周氏微肆馆、七宝教寺等。
先坐捷运到七宝站,然后沿着南大街走,一路上就可以看到各种特色小吃和工艺品。
我先被一家白切羊肉摊吸引了,老板告诉我这是他们家传的秘方,羊肉煮得鲜嫩多汁,配上自制的酱料和香菜,一口下去就让人回味无穷。我忍不住多吃了几块,老板还热情地给我加了汤。
我问他这里的生意怎么样,他笑着说:“这里的人都很好,常常来光顾。有时候还会有外地的游客来,说是听说我们的羊肉很有名,特地来尝尝。”原来这家羊肉摊已经开了几十年了,是七宝老街的老字号之一。羊肉是从新疆进货的,用特殊的香料和水泥缸腌制,然后用大火烧开水煮熟。羊肉不仅没有腥味,反而有一种清香。
酱料是用芝麻酱、辣椒油、花椒粉等调制而成,香辣爽口。香菜则是用自家种植的新鲜香菜,增加了清爽感。这样一碟羊肉配上一碗汤,就是一顿丰盛的午餐。
我吃完羊肉,继续往前走,看到一家卖七宝汤圆的店。店门口挂着一块牌子,上面写着「七宝老街第一名」。我心想这也太有自信了,于是就走进去试试看。店里有各种口味的汤圆,有芝麻、花生、红豆、奶油等等。
我选了一碗芝麻汤圆,端到桌上,就闻到一股香甜的气息。我用汤匙挖了一颗放进嘴里,只觉得皮儿Q弹,芝麻馅儿香浓,甜而不腻。这家汤圆店也是七宝老街的老字号之一,已经有六十多年的历史了。他们的汤圆是用上等的糯米粉和新鲜的馅料做成的,每天都现做现卖,保证新鲜。他们的汤圆不仅口味多样,还有一个特别之处,就是每一颗汤圆都有一个小孔,可以让汤汁渗入,增加了香气和滋味。这样一碗汤圆配上一杯茶,就是一顿温馨的下午茶。
吃完汤圆,还可以试试海棠糕。海棠糕是用米粉和红豆沙做成的一种甜点,外表像海棠花朵,口感松软香甜,是七宝老街的特产之一,据说是清朝时期一位名叫海棠的女子创造的。
她是一位善良美丽的女子,嫁给了一位贫穷的书生。她用米粉和红豆沙做了一种甜点,送给丈夫当作点心。丈夫吃了后觉得很好吃,就把它们拿到街上卖,没想到很受欢迎,卖得很好。后来,他们就开了一家海棠糕店,生意兴隆。海棠糕的名字就是为了纪念海棠女子的美德和才华。
另外还有草头饼,草头饼是七宝老街的又一个特产,也是一种传统小吃。
它是用草头和面粉做成的一种咸饼,煎得金黄酥脆,吃起来有一股清香。草头是一种野菜,长在水边或湿地上,有利于排毒和消炎。草头饼最早是由清朝时期的一位名叫草头的农夫发明的。他因为家境贫困,没有钱买菜,就用自己种植的草头和面粉做成了饼,发现很好吃,就拿到街上卖。后来,他就开了一家草头饼店,成为了七宝老街的名人。
不仅有草头饼,还有葱油饼,葱油饼是七宝老街最常见的小吃之一,也是最平民化的小吃之一。它是用面粉和葱花做成的一种煎饼,外皮酥香,里面松软,是很多人的早餐首选。葱油饼最早是由清朝时期的一位名叫葱油的流浪汉发明的。他因为没有钱买饭,就用捡来的面粉和葱花做成了饼,在路边煎熟后吃。他发现这种饼很好吃,而且很饱肚子,就拿到街上卖。他卖的饼很受欢迎,不久就有了自己的摊位。他因为身上总是沾满了葱油的味道,就被大家叫做「葱油」。他后来也在七宝老街开了一家葱油饼店,成为了七宝老街的传奇人物。